Il Ristorante
Un viaggio nei sapori autentici della Sardegna e del Mediterraneo, il ristorante di Villa Anastasia offre piatti raffinati preparati con ingredienti freschi e locali.
Il Ristorante & Bistrot
di Villa Anastasia.
Il menu di Chef Francesca per la cena si basa su piatti della tradizione rivisitati, realizzati con ingredienti freschi acquistati ogni giorno (per questo chiediamo di prenotare la mattina) ed esprime tutti i sapori della Gallura
Per accompagnare al meglio le vostre cene Federico seleziona ogni anno i vini più interessanti della zona: dal famoso Vermentino di Gallura ad un buon rosso del Sulcis o addirittura ad un rosè delle vicinanze, troverete il vino della vostra vacanza.
Per tutti coloro i quali grandi o piccini vorranno festeggiare durante la vacanza un compleanno o qualsiasi occasione, saremo disposti a preparare un menù speciale o una festicciola con tanto di torta e candeline se vorrete.
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Orari di apertura
- Pranzo: 12:30 - 14:00
- Cena: 19:30 - 21:00
Colazione
La colazione viene servita dalle 8.00 alle 9.30. Offriamo un buffet ricco di prodotti freschi come frutta e croissant in aggiunta a pane e fette biscottate, marmellate, yogurt, cereali, muesli e biscotti.
Inoltre ogni ospite potrà chiedere una spremuta di arance freschissima ed un piatto preparato al momento dallo chef: uova con bacon, omelettes, crepes, toasts, ma anche piatti freddi con salumi e formaggi. Le bevande calde (caffè, the, cappuccino, cioccolata) o fredde vengono servite direttamente dal bar.
Comunicateci intolleranze o allergie preventivamente. Al termine della colazione saremo a disposizione per tutti coloro i quali vorranno ordinare pranzo o cena.
Breakfast Bag. Colazione al sacco per i nostri ospiti che hanno prenotato una gita in barca, un’escursione oppure semplicemente vogliono muoversi presto al mattino. La breakfast bag è gratuita in sostituzione della colazione consumata a Villa Anastasia (deve essere richiesta il giorno precedente).
Pranzo
Il pranzo viene servito tra le 12.30 e le 14.00.
Possiamo preparare piatti freddi e leggeri come insalatone, sandwiches, taglieri di affettati, mozzarella e pomodoro, gelati e macedonie. Non lasceremo comunque delusi gli amanti della pasta anche a pranzo! I nostri piatti vengono realizzati solo con ingredienti freschi acquistati ogni giorno (per questo è importante prenotare la mattina, subito dopo la colazione) ed esprimono tutti i profumi e i sapori della Sardegna.
Cocktail Bar
Alle 17 apre il bar della piscina!
Per i nostri ospiti che desiderano un break all’ombra dopo tanti bagni e sole cosa c’è di meglio di una bibita fresca, un gelato fatto in casa oppure di una deliziosa macedonia di frutta? Per gli appassionati dell’aperitivo prepariamo Big Aperol Spritz, Negroni, Gin Tonic ed altri Cocktails a richiesta. La famosa birra sarda “Ichnusa” ed il vermentino di Gallura non mancano mai. Il bar sarà aperto sino a quando serviremo la cena.
Cena
Il menu a la carte della Chef Francesca è stato creato a partire da piatti della tradizione rivisitati in versione più moderna e più leggera, realizzati con ingredienti freschi acquistati ogni giorno ed esprime tutti i sapori della Gallura. Per accompagnare al meglio le vostre cene Federico seleziona ogni anno i vini più interessanti della Sardegna: dal famoso Vermentino di Gallura al tipico Carignano rosso del Sulcis (Sud Sardegna). Originaria della Sardegna, Francesca ha trasformato l’amore per la sua terra in una cucina che racconta storie di tradizione, autenticità e creatività. Ogni ingrediente è selezionato con cura, privilegiando prodotti locali e stagionali, per garantire freschezza e qualità in ogni portata. Venite a scoprire i culurgiones, i piatti a base di pesce, la carne cotta a bassa temperatura ed i gelati fatti in casa. Lasciatevi conquistare dai sapori autentici della nostra isola. E’ importante prenotare il ristorante la mattina subito dopo la colazione per consentirci di acquistare sempre le migliori materie prime giorno per giorno.
Eventi speciali
Per tutti coloro i quali grandi o piccini vorranno festeggiare durante la vacanza un compleanno, un anniversario di matrimonio o qualsiasi altra occasione, saremo disponibili a preparare un menù speciale o una festicciola con tanto di torta e candeline. Villa Anastasia è a disposizione anche per cerimonie private come matrimoni, comunioni e battesimi.
Ci scelgono perchè
Curiamo ogni dettaglio per offrirvi una vacanza all’insegna di cui relax e divertimento.
